Serviciile oferite

Oferim produse de panificație, patiserie și cofetărie de calitate superioara, cu ingrediente naturale, întodeauna proaspete.

Panificație

Producem peste 10 tipuri de pâine, în funcție de cerere, nefacând rabat de la calitate nicio secundă.

Patiserie

Produse de patiserie cu gust, incercând utilizarea limitată a aromelor artificiale. Coacem produse atât după rețete internaționale, cât și după cele tradiționale românești.

Cofetărie

Pentru toți cei care vor să își îndulcească masa și viața, producem o serie de prăjituri, atât tradiționale cât și inspirate din gastronomia franceză.

Brutăria noastră

Totul a început in anul 1996 ca o afacere de familie, unde intr-o mică brutărie cu două cuptoare de carămidă am pornit să coacem pâine pentru tălmăceni.

Calitatea produselor și dragostea cu care sunt preparate au adus firma în expansiune, crescând frumos ca aluatul dospit.

Și pentru că încă de pe vremuri, pâinea a ocupat un loc important la masa românului, producem diverse tipuri de pâine sub diferite forme, de la baghetă albă, continuând cu franzelă și ajungând până la pâinea “vedetă” și anume “pâinea bunicii”.

Citește despre Vitoșa

Specialitatea casei

Checul Vitoșel

Checul dulce “Vitosel” a fost pregatit din dorinta de a da clientilor un desert natural, bine facut, ca acasă, la mama sau bunica fiecăruia dintre noi.
Pentru a îmbina tradiționalul cu noul am adăugat pe lânga sortimentul de chec cu cacao sau stafide, un sortiment cu ciocolata si cel mai apreciat, cu gem acrisor de visine.
Desi originar din Anglia, checul si-a gasit un loc de frunte in dulciurile de casa preferate ale romanilor, fiind simplu si usor de pregatit, daca pui suflet.
Va propunem o reteta creata in laboratorul nostru, Marca inregistrata, cu ingrediente de calitate, care se gasesc in casa oricarei gospodine , avand drept scop principal obtinerea unui produs premium, ce i-ar face invidiosi si pe englezi.
Promitem ca veti tine minte gustul produsului nostru dupa ce veti degusta checul dulce Vitosel!

1000000 +

Pâini

4500000

Tone de făină

20 +

Angajați

18

Ore pe zi

Rețete tradiționale și fără amelioratori

Rețetele folosite la Vitoșa sunt aceleași pe care le foloseau bunicii noștri când făceau pâine pe vatra in cuptorul din curte. ”Rețetele sunt cele tradiționale. Am adaptat tehnologia, evident, dar rețetele sunt aceleași. Folosim ingredientele așa cum sunt ele, adică ouă, creme din ouă fierte, făină, nu adăugăm amelioratori sau conservanți. Iar la noi nici nu poate fi vorba de mixuri la care adăugăm apă și gata crema sau blatul. Folosim mii de ouă săptămânal, ouă de cea mai bună calitate, iar diferența se vede la gust”, spune Constantin Popa.

Dacă prăjiturile au un gust exact ca cele făcute în casă, nici pâinea nu e mai prejos. Secretul, baza, este atat maiaua cat si fermentatia finala. Cu rabdare si cunostinte, drojdiile „salbatice” (naturale) din faina, lucreaza pentru noi. Acelasi lucru este valabil pentru pâinea tradițională, „Pita de Talmaciu”, cat și pentru celelalte sortimentele de paine. Este foarte important să lași fermentația sa evolueze natural, atât timp cât este nevoie in cazul maielei dar si a aluatului, la dospirea finala.” Așa obținem o pâine bine crescută, pe care apoi o coacem pe vatră”, ne dezvăluie Constantin Popa. La Vitoșa se găsesc sortimente de pâine care satisfac orice gust: tradițională, cu cartofi, bătută, franzelă, alba, neagra, semi și toate la diferite gramaje.

Comandă acum

Poți comanda prin intermediul formularului, iar noi te vom suna pentru confirmare!